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2014.12.09
トバ
鮭トバなんて、世間に数多出回っている
味も形も多種多様
が、だ
騙されたと思って、一度でいいからこの苫前産トバを賞味してもらいたい
兎に角、なまら美味い
恐らく『こんなトバあったんだ…』と驚愕するはず
今更世に出た商品じゃない
もう、十数年前から販売されているはず
だが、教えたくなかった…
だって、品薄なんだもん
現に、今年は夏前に売り切れ、各店店員さん曰く
『秋の鮭の季節になるまで加工されないと思いますよ』てなこった
で、ようやく買えた今年モノの鮭トバ
やっぱなまら美味い!
質感は、よくある後付け油っこさは皆無でパサパサ系
味付けには、こってりとしたミリンなどは使用していなく(多分)、とにかく鮭と言う素材そのものの味がとても上手く活かされたものとなっている
地方の人は、苫前漁協に電話すれば送ってくれるのかな?
苫前に知り合いがいる人は…その人にタカリなさい
自分の入手が早期困難になるかも知れないリスクを冒してまでも紹介したい一品でした
ところで…
今日はこれから~10時から岩見沢で月初会議
今年最後の会議か…
年内一度くらいは褒められたいなぁ
まぁ…そんな要素はどこを探しても見当たらないんだけどさ(*´∀`*)ノ
18歳未満入場不可
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